終於又快到了公司放員工旅遊假的時候了,和往年一樣今年公司可以自已去旅遊,

之後回來的時候再報帳就好,可惜公司預算有限,超出的部份只能自已付了旅館

只好能省則省囉,在網上找了幾家訂房網站,最後決定在知名的hotels.com訂房網站訂房

這次訂的飯店是目黑雅敘園飯店 - 東京

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商品訊息描述:

主要設施

  • 47 間客房
  • 5 間餐廳
  • 供應早餐
  • 免費火車站接駁
  • 24 小時櫃台服務
  • 空調
  • 每日客房清潔服務
  • 花園
  • 櫃台保險箱
  • 洗衣服務
  • 行李寄存
  • 行李服務員

闔家歡樂

  • 獨立浴室
  • 獨立浴缸和淋浴設備
  • 免費盥洗用品
  • 花園
  • 每日客房清潔服務
  • 吹風機

鄰近景點

  • 位於目黑
  • 東京都庭園美術館 (0.7 公里)
  • 東京鐵塔 (4.8 公里)
  • 根津美術館 (3.8 公里)
  • 森美術館 (4.1 公里)
  • 東京中城 (4.7 公里)


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

「米其林密探會檢查餐廳的廚房!」,專程來台台北信義區BELLAVITA〈侯布雄法式料理餐廳〉(L'ATELIER de Joel Robuchon)主持星光晚宴的「世紀名廚」侯布雄(Joel Robuchon)接受本報記者專訪時表示,米其林指南的密探雖是採臥底的形式匿名訪察,但當他們一旦覺得一家餐廳有機會摘星時,便會出示身份證明要求進入餐廳的廚房內檢查。侯布雄表示,密探進入餐廳的廚房後,除了會看廚房清潔度,並會要求打開冰箱檢查裡面食材陳列的方式,是否分層管理等,非常仔細。〈上海米其林指南〉中,王品〈鵝夫人〉、〈老乾杯〉等台灣餐飲集團都摘下了一星,使得「如何在美食聖經中摘星」成為食饕關注焦點。過去大家都以為米其林評鑑員是以「密探」形式臥底匿名調查,如今侯布雄推翻了這個說法,自是更加引人好奇。

侯布雄是「世界最會摘星的主廚」,單是今年在〈新加坡米其林〉與〈上海米其林〉,他主持的餐廳就一連摘下5星,在日本、香港與澳門米其林指南,侯布雄餐廳就全都摘星。如果全球分店加總則共有34顆星,此一輝煌成就,不僅前無古人,並建立了「侯布雄障礙」,未來恐怕也很難有廚師追得上

據記者掌握訊息,米其林指南近年積極開發亞洲市場,繼新加坡與上海之後,明年將發行韓國首爾版米其林指南,並在今年底公布入榜餐廳名單,2018年則將出版台北版米其林指南。台灣的餐廳要如何摘星?則侯布雄的經驗有「絕對權威」的參考價值。

侯布雄表示,一家餐廳要得到米其林密探的青睞,首重維持菜餚口味與住宿品質一致性,並在同儕中保持領先地位。這位「聖堂教父」級的天廚並強調,「美味不一定要昂貴」,更重要的是火候與調味。

侯布雄透露,米其林密探一旦表露身份,目的是為了展開技術性調查,這些評鑑員訪談的內容包括餐廳如何採購與準備食材、如何選用餐酒,以及多久換一次菜單等。侯布雄並表示,餐廳欲摘星,則選用優質食材入饌是充分必要條件。

挾「世紀名廚」的盛名,全世界都有企業財團爭相邀請侯布雄主持餐廳,侯布雄說,明(2017)年在紐約、邁阿密和日內瓦都還會再開出新餐廳。另外,侯布雄也正在規畫在他的家鄉法國波瓦堤(Poitiers)開設一所侯布雄廚藝學校Institut Joel Robuchon。老先生說,這所與洛桑學院合作的廚藝學校每年將招收1500名學生,預計兩年後正式招生。

侯布雄曾是法國新派料理(Nouvelle Cuisine)的開路先鋒,至今他仍持續率領廚藝團隊研發設計出各式新菜,並成為法國美食廚界師法借鏡與學習的目標對象。而不食古不化墨守成規、致力創新,其實也正是維持侯布雄系列餐廳星光不墜的重要原因。

侯布雄法菜新趨為何?常年繞著地球跑的巨廚表示,「健康」已是21世紀食趨,人們想吃得更健康,廚師有責任將菜做得更健康。侯布省錢旅遊雄表示,中國古來講究「醫食同源」、俄國也有「健康食療」,這給了自己很大的啟發。

侯布雄表示,過去法國菜主要以味濃質稠的醬汁(sauce)調味,如今愈來愈多法菜主廚開始使用包括亞洲日本、印度與中國菜常用的辛香料為菜餚賦味。侯布雄表示,用辛香料為菜餚調味的好處是,菜餚不再那麼油、也不再那麼鹹。侯布雄認為,在健康趨勢主導下,用辛香料賦味的法菜會愈趨多樣。

侯布雄每年都會來到台灣,並會在BELLAVITA寶麗廣?5樓的〈L'ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉與台灣食家饕客會面,同時舉辦午晚餐會,當天晚上的星光晚宴從前菜、主菜、甜點到餐酒搭配皆由侯布雄親自主導設計,他並帶領著法國及台灣團隊合力打造出頂級奢華的極致饗宴。國際巨廚每次來台除帶來新的菜餚,其分享的「摘星攻撂」與法菜最新趨勢,跟他作的菜一樣耐人尋味。

今年五月的WHA,在所有國家都已拿到邀請函的情況下,我國曾遲遲等不到邀請函,外交單位曾擔憂過去幾年連續出席的觀察員身分可能喪失,後來得以順利進場,據參與折衝的官員透露,主要是靠美國大力支持,才在最後關頭拿到世衛組織的邀請函。

不過,美方當時也要求台灣要克制、不要挑釁對岸。這是衛福部長林奏延後來在大會的演說內容,隻字不提「台灣」,只講「中華台北」的主要原因;連過去曾多次在WHA大會旁聽席上發聲抗議的台灣醫界聯盟基金會執行長林世嘉,今年在會場都被要求「謹言慎行」,包括在大陸代表李斌上台發言時,都沒有採取任何行動。

官員說,今年我在WHA刻意節制,主要是美國的要求,我方全力配合,主要考量是不只今年的邀請函得靠美國在背後出力,明年及未來還能不能收到WHA邀請函,更需要仰賴美國的幫忙,若今年我方表現未能讓美方滿意,未來要出席可能更困難。

中國時報【馮景青】

不同於春夏的粉嫩色調,秋冬新品寢飾各品牌回歸原始的設計初衷,表現出向經典致敬;配合鮮明濃郁的色系,即使秋冬也為臥室增添亮麗的視覺感。

VALERON的Zafirah數位印染床組,以擅長的異國風設計,將17世紀建造的藍色清真寺,透過伊茲尼克磁磚為設計主軸變化出豐富華麗的花草線條圖騰,象徵了輝煌的帝國時期與古典建築的優雅風華。

百年寢藝代表FRETTE,今年秋冬將新品靈感回溯至織品原點,以最具象徵意義的緹花工藝為基底,傳承百年祕法織藝,融入與時俱進的流行元素,重現具時尚感的經典新作。Abstract奢華經緯系列,紗染緞織緹花浮雕大罩,售價15萬8000元。

ZUCCHI bassetti秋冬新品以義大利傳統工藝為謬思,輔襯前瞻性理念與超凡想像力,揮灑出賦予經典刻版新意的「奇幻森林」、 縮影十八世紀米蘭瑟貝羅尼宮晚宴的「宮廷盛宴」,以及訴說手工刺繡技法的「懷舊工藝」3大主題。

今年Wedgwood重新詮釋多款經典創作的結構與圖騰,包括曾於2006年登場旋即風靡全球的甜蜜梅果(Sweet Plum),於今年適逢10 周年的復刻紀念款上,以更深刻的線條及豐盈碩大的果實為標誌性的創作換上新顏,勾勒出絕美的自然意象。

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